日本一の水揚げ量を誇る閖上の赤貝を塩漬けに
赤貝と言えば閖上、閖上と言えば赤貝と言われるほど赤貝は全国的にも名を知られる程の名産品です。閖上赤貝の美味しさの秘密は奥羽山脈や阿武隈川からの栄養分が名取川や阿武隈川を通じて仙台湾（閖上沖）に注がれ、赤貝が摂取するプランクトンが豊富に含まれる恵まれた漁場に生息しているからです。科学的分析による産地別比較の結果、味が濃く、旨みが強い傾向にあり、赤貝として理想的な身色であることも証明されております。
匠のこだわりが光る逸品
弊社製造の「赤貝の塩漬け」は、赤貝本来の味わい、風味色合いを損ねない為に水揚げされた赤貝をその日中に加工し作り上げます。そのために加工し凍結されても赤貝の味わいそのままにお届けすることが可能なのです。
■数々の受賞歴
「日本ギフト大賞2016宮城賞受賞」
「第36回宮城県水産加工品品評会 農林水産大臣 受賞」
MARUTAの「赤貝の塩漬」が多くの人に愛される理由は一度食べたらくせになる味付けや赤貝の鮮度はもちろん、その味の根拠を実証する数々の受賞歴にもあります。
品質、安全性などにもこだわって作られた赤貝の塩漬なのです。
■贈り物や接待用の手土産に
銀座の高級お寿司屋さんが赤貝は閖上産のものしか使わないと云わしめるほどの鮮度と味が特徴です。
赤貝の味を最大限に引き立てる味付けの為、お酒のおつまみに相性が良く、日頃の感謝の気持ちを込めた贈答用や、接待の際の手土産等にご利用される方が多いです。
ぜひ一度ご賞味ください
当店の赤貝の塩漬は、風味をそのままに塩辛風に加工した逸品で、お酒のおともに最適です。プリッとした赤貝の食感を感じながら素材そのものの味を引き立てる塩加減が絶妙に絡み合います。ちょっと贅沢な珍味としてぜひ一度お酒のおつまみなどにご利用くださいませ。
